青田豆酥糖
青田豆酥糖是浙江青田的传统美食之一，以其口感香脆、甜而不腻而闻名。今天我们就来分享一下在家制作这种经典美食的小技巧。
材料：豆沙100克、麦芽糖200克、蜂蜜50克
工具：不粘锅、搅拌勺、硅胶模具
制作步骤如下：
首先将豆沙分成若干小份，每一份大约10克左右。
在锅中加入麦芽糖和蜂蜜，用中小火慢慢加热至完全融化。
待糖液温度上升到约120℃时，倒入搅拌好的豆沙，迅速混合均匀。
将混合物倒入硅胶模具中，轻轻敲打几下让表面平整。
放入冰箱冷藏半小时后脱模，即可享受自制的青田豆酥糖了！
通过这样的步骤，我们就能在家里轻松制作出美味的青田土特产小吃，与家人共享这份甜蜜。快来试试看吧！